Biscottis aux noisettes caramélisées
Une recette ultra-simple pour des biscuits délicieusement incrustés de noisettes caramélisées à la fleur de sel. La recette vient du siteC'est moi qui l'ai fait. Pour la recette des noisettes, c'est le billet précédent.
Les ingrédients ( pour 15 biscottis)
-100 g de farine
-50 g de sucre en poudre
-1 oeuf
-1 càc de levure chimique*
-40 g de noisettes caramélisées à la fleur de sel
*Je n'en avais pas. j'ai mis une pincée de bicarbonate de soude
La recette
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure. Mélangez.
Ajouter l'oeuf et mélangez.
Concassez grossièrement les noisettes caramélisées.
Incorporez les noisettes à la pâte.
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, formez un colombin avec la pâte de 25 cm de long de 5 cm de large et de 1 cm d'épaisseur.
Faites cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.
Sortez la pâte du four et laissez refroidir 5 minutes puis coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Etalez les biscottis et refaites cuire 5 minutes de chaque côtés . Les biscottis doivent être durs au touché.
Placez les biscottis dans une boite en métal. Pour les rendre moins durs, vous pouvez mettre dans la boite un morceau de pomme.